L'Auberge du tracteur rouge est fermée.... vous pouvez me retrouver au restaurant

 "Fourchettes et couteaux"  à Lalbenque

  

fourchettesetcouteaux.jimdo.com


A bientôt, Patricia


Recette de ma confiture de figues





Cueillir 2 kg de figues, les couper en quartier, les mettre a macérer une nuit avec le zeste et le jus d'un citron et 1kg600 de sucre.

Faire cuire environ 45 mn à feu doux en remuant souvent.


Mettre en pot!

Déguster ..............



Déjeuner sur la terrasse





Printemps

Ça y est , la terrasse est ouverte, les produits de printemps sont sur le marché !
Inspirée par toutes ces bonnes choses je vous propose mes menus pour la belle saison.
Je vous invite à faire un tour dans mes" petits plats".





Événements en prévision pour les mois à venir!
Soirée pique-nique dans le jardin, avec mes amies chanteuses.
Buffet campagnard, avec dégustation de vin.
et d'autres bons moments....! 

La recette du mois !

                                   

 Ma soupe préférée , le velouté de potiron !

Faire cuire à feu doux des cubes de potiron et de pommes de terre en part égale dans un bouillon de volaille
additionné d'ail et de noix de muscade râpée.
Mixer très finement et ajouter  des petits croûtons dorés dans l'huile d'olive et un trait de crème fraîche  au moment de servir.

A déguster entre amis devant un grand feu !



En attendant noël

Déjà les premiers flocons de neige ! 



En attendant noël venez passer un moment gourmand au chaud devant la cheminée !